El Gremio de Restauradores de El Prat promueve y lidera colaboraciones con Granja Torres y la Cooperativa Agrícola para potenciar el producto local
La entidad quiere fortalecer la presencia de los productos emblema de la zona en los establecimientos asociados: el pollo pata azul y la alcachofa Prat
Representantes del Gremio de Restauradores de El Prat se han reunido con representantes de Granja Torres con el objetivo de forjar alianzas destinadas a realzar los productos locales a sus establecimientos. En este encuentro, los representantes del Gremio han podido establecer sinergias de colaboración con los responsables de Granja Torres con el objetivo de potenciar el consumo de los productos de El Prat y del Parque Agrario del Baix Llobregat entre sus clientes.
"Se tiene que valorar la importancia de nuestras tradiciones gastronómicas locales, y es por eso que hemos decidido iniciar conversaciones con Granja Torres para hacerlo posible", ha explicado el presidente del Gremio de Restauradores de El Prat, Juan Cruz, quien ha destacado la voluntad del Gremio de Restauradores de poner en valor el pollo pata azul y las alcachofas, los principales productos que se hacen en El Prat de Llobregat. "La unión entre la iniciativa privada y empresas como Granja Torres, que cuenta con el apoyo del consistorio, es clave para garantizar la continuidad y el éxito de nuestros productos locales", ha detallado Cruz.
En este sentido, el Gremio de Restauradores ya ha hecho una reunión similar con la Cooperativa Agrícola de El Prat de Llobregat con el objetivo de promover también la alcachofa Prat a los platos de los restaurantes asociados. Esta alianza busca no solo potenciar el consumo de la alcachofa de El Prat y el pollo Pata Azul, los productos estrella de El Prat, sino también explorar nuevas maneras de integrar los productos de Granja Torres y la Cooperativa Agrícola, entre otras, en los menús de los restaurantes locales.
Otros temas abordados durante la reunión
El encuentro también ha servido para dar a conocer a los representantes de Granja Torres algunas de las iniciativas que está llevando a cabo el Gremio, como es el caso de las acciones solidarias, así como los próximos acontecimientos que tiene preparados.
